阿部梨園の知恵袋

阿部梨園は直売が中心で、FAXでのご注文も多くいただきます。それまでは、白紙のコピー用紙に手書きで返信していました。

軒先の直売所には送料の表示がありませんでした。レジで注文を受ける際に、接客担当が送料を調べて、口頭で伝える形式でした。

毎年大量の商品をお客様にお届けしているため、トラブルも稀に起こります。お客様からいただいたお問合わせやクレームの情報が一元管理されていなかったため、いくつかの課題がありました。

農家の直売では、店頭やオンラインショップ以外にも色んなかたちで注文が来ます。電話、ファックス、郵便、メール、SNS、、、これらの注文を一覧できないと苦労します。

以前の阿部梨園のレジは「レシートを出力する電卓」のようなタイプでした。商品設定や販売計画の判断材料として必要な、商品ごとの販売情報を分析したかったので、新しいレジシステムを導入しました。

農家の人はサービス精神旺盛です。食べきれないほどドサッと野菜をもらったこと、ありませんか？お客様も喜んでくださるので、もちろん良いことなのです。しかし、気前良く振る舞うことと、従業員の時給が上がらないことは本当に無関係でしょうか？他のお客様にとっての不公平になっていないでしょうか？

それまでの阿部梨園は、電話やファックスでいただいたご注文に対して、手書きの請求書を発行していました（後払い）。忙しい時期にまとまった量の請求書を手書きで発行するのは大変です。

道具や資材の置き場に表示がなかったので、どこに何があるか口頭でやり取りすることが多く、取り違えもよく発生していました。そもそも名前の決められていない道具や資材が多かったので、探してから行動するまでに時間がかかっていました...

それまでの阿部梨園は、レジに残った現金の合計をその日の売上金として計上していました（税務署チェック、対応済）。これはその日の売上総額と、レジ内の現金残高が一致している証明にはなりません。現金過不足があり得るからです。

阿部梨園は宅配に日本郵便の「ゆうパック」を使用しています。注文販売で発送伝票を書き起こす際に、以前は全て手書き伝票でした。オンラインショップ（#091）を開設するにあたって、発送伝票を印刷できるようにする必要がありました...

レジチェック（#080）の際に現金を数えるのに時間がかかっていました。特に、紙幣を手で数えるのは手間です。銀行員くらい札勘が早ければいいのですが。。

阿部梨園の販売品種の中に、「かおり」という梨があります。正式に品種登録されていないまま各地で細々と栽培されており、「幻の梨」と呼ばれたこともあります。かおりは緑がかった色で収穫しますが、しばらく放置して黄色くなってきたら...

正直に告白しなければなりませんが、万全の注意を払っていても、お客様のお手元に不良品が届いてしまうことはゼロではありません。商品に不良があった場合は、お詫びの気持ちも込めて代品対応しています。難しいのは、私どもの過失ではな...

軒先に直売所を構えていたのですが、手狭だったために、十分な陳列や情報表示ができませんでした。また、売り場と収穫後の運搬の動線が近接していたために、人や物が混線しがちでもありました。

店頭でお客さまから商品について訊かれたときに、毎回、新しい商品カタログ（#093）を開いて説明していました。この手順が少しもたついてしまっていたのは、店頭掲示パネル（#097）でも説明したとおりです。

サービスルール（#077）を定めて、サービス増量やプレゼントはコントロールできるようになりました。次に必要なのは、サービスで提供した量の把握と、そのうち家事消費（#130）に相当する分をきちんと税務申告することです。

阿部梨園は電話でも注文を承っています。商品やお支払い方法の案内をしながら、配送先ごとに住所、お名前、電話番号、商品、品種、お届け日時の希望…を口頭で聞き取って、書き写す必要があります。当時は白紙にフリーハンドでメモをして...

作っている物が採れてきたら、それを親戚や知人に贈るのは農家の風習です。農家同士で物々交換するお付き合いもあります。それまでの阿部梨園では、前年の発送伝票を見ながら、新しい伝票を手で書き写していました。

阿部梨園の通信販売は、基本的に後払いです（ウェブショップのクレジットカード決済をのぞく）。ご自宅用の場合は、お届けした商品の中に請求書を封入して、銀行振込または郵便振替でお支払いいただきます。贈答の場合は請求書を商品に入...

品種ロゴを前面に出してパッケージデザインをリニューアルしていた頃、店頭のレジ袋の在庫がなくなったので、刷新することにしました。