#238 封入作業記録
封入作業というのは、阿部梨園のカタログ（#093）やパンフレット（#094）、注文用紙（#085）や注文用封筒（#086）などをセットにする作業のことです。DM（#190）として送ったり、商品内にご案内として同梱したりす...
Tomohiko Sagawa に関する記事
#240 作業場レイアウト
阿部梨園の作業場は、梨の選果、箱詰め、発送作業を行うためのスペースです。以前は作業台やコンテナ、包装資材などが無造作に置かれていて、人や物の動線が入り乱れていました。
#241 腕時計着用
それまでの阿部梨園では、阿部やコアスタッフが休憩の声かけをしていて、声かけまでは時間をほとんど気にすることなく作業していました。作業時間を記録してもらうにあたり、畑で時刻を確認するための時計が必要になりました。
#243 根圏制御栽培
2015年から新しい梨畑づくりに着工し、2年をかけて完成したのが新圃場（#168）です。梨の栽培方式も色々ありますが、今回は根圏制御栽培という比較的新しい先端技術を導入しました。
#244 観察タイム
観察眼は農業のプロになるための必須スキルです。しかし、日々の管理作業では作業スピード/作業効率を追求しているため、梨の樹や実、畑の状態を把握する力を養うには限界があります。
#245 なわほどき
梨は枝を棚に紐で縛りつけて、水平方向に伸長させながら栽培します。この作業は「誘引」というのですが、毎シーズンごとに枝を切って縛る位置を変えるので、棚に紐の残骸が残ります。大きな害があるわけではないのですが、畑での視界が遮...
#246 梨の詰め方一覧
梨を箱に詰める際の詰め方には無数のパターンがあります。品種ごとに梨の玉の大きさの分布が異なります。梨の大きさによって、各商品（箱）の入り数が異なります。同じ5kg箱や10kg箱でも、梨の玉の大きさ（高さ）に合わせて、複数...
#247 開花前の花芽整理
1本の樹あたりの実の数が少ないほど、1つの実あたりの配分される栄養が増えて、大きくおいしい梨になります。そのために梨の実を選別して減らす摘果（てきか）という作業があるのですが、開花して受粉する前に、花芽（花になる芽）の段...
#248 メトロノーム
単純な反復作業も疲れてくると作業ペースが落ちます。ペースメーカーがあれば、作業スピードを落とさないよう維持する意識が持続します。
#249 事務専門スタッフ
繁忙期は特に、事務作業が多くなります。注文の確認、伝票起こし、資材の補充、購買、、、収穫や箱詰め出荷、接客や電話番をしていると、事務作業が後手に回ってしまいます。
#250 エアキャップ導入
ナシを梱包する際に、箱の中に並んだ梨の上に緩衝材のポリエチレンネットを載せていました。このネットを安価で仕入れられないかと相見積もりをとっているうちに、ネットにこだわらずに他のタイプの緩衝材に置き換えて、コストダウンを図...
#251 新手提げ箱
阿部梨園の商品には、手さげ箱という商品があります。2-3玉の梨が入っていて、手さげが付いているタイプの箱です。他のレギュラー箱（#173）と同様に手さげ箱もデザインを更新することにしたのですが、持ち手の部分をカットすれば...
#252 ケアマーク
梨はデリケートな生鮮農産物なので、配送時に丁寧に扱っていただかないと、せっかくのおいしい梨が傷んでしまうことがあります。お届け先にとっても私たちにとっても配送業者様にとっても損なので（三方悪し^^;）、配送事故を防ぐ努力...
#253 加工用店頭販売
梨のスムージーやジャムをご家庭で自作されるお客様がいらっしゃいます。通常販売している外形のきれいな等級の梨は、加工で使用するには少々お高くなってしまいます。
#254 サービス増量
阿部梨園で一番収量の多い品種は幸水です。一番人気でもあるのですが、それでも終盤には供給が需要を上回ってしまうことがあります。幸水は日持ちしないので（原則即日出荷）、在庫として残しておくことができません。
#255 原価計算
阿部梨園の商品はパッケージx品種x等級で多岐にわたり、高価な商品が高利益とは限りません。まずは原価計算をしてみないことには、値決めも利益目標もはじまりません。
#256 「特選」設定
阿部梨園には、高糖度を保証するアヴェーチェ、メルシー箱という商品があります。「高糖度保証」は説明しにくく、もっと手っ取り早く「他の商品よりも上等」であることを伝えられる表現がないか探していました。
#257 業者リスト
資材の単価を下げるべく相見積もりを取ろうとしたところ、同じ商品や類似品を納入してくれる業者がどこにどれだけ存在するのか、情報がありませんでした。