タグ 記録/情報 に関する記事

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#233 接客教育

阿部梨園の接客は基本的に、阿部家(阿部、阿部の妻、阿部の妹)+佐川だけで行っています。普段から接客するスタッフはいません。この状況だと、阿部家も佐川も外出の日には臨時休業しなければいけません。また生産や出荷を担当している...

#235 座学

現場作業の習熟は経験に応じて進みますが、その背後にある理論をスタッフに知ってもらう機会はなかなかありません。農家に外部雇用で勤める従業員は、必ずしも(農業高校/農業大学校/農学部で受けられるような)農業に関する専門的な教...

#237 月次計画

年間計画(#155)を立てるようになりましたが、年間計画の粗い内容だけでは日々の業務を管理できません。週次計画(#156)や毎日の作業指示書(#058)と年間計画の間を取り持つ、1ヶ月単位の管理も必要です。

#238 封入作業記録

封入作業というのは、阿部梨園のカタログ(#093)やパンフレット(#094)、注文用紙(#085)や注文用封筒(#086)などをセットにする作業のことです。DM(#190)として送ったり、商品内にご案内として同梱したりす...

#239 土壌分析

梨作りに土壌が大切であることは言うまでもありません。阿部梨園は外部に委託して、圃場の土を定期的に土壌分析しています。分析結果を元に肥料の設計を調整します。土壌分析を行っているのは阿部梨園の強みですが、分析結果がその後は活...

#246 梨の詰め方一覧

梨を箱に詰める際の詰め方には無数のパターンがあります。品種ごとに梨の玉の大きさの分布が異なります。梨の大きさによって、各商品(箱)の入り数が異なります。同じ5kg箱や10kg箱でも、梨の玉の大きさ(高さ)に合わせて、複数...

#255 原価計算

阿部梨園の商品はパッケージx品種x等級で多岐にわたり、高価な商品が高利益とは限りません。まずは原価計算をしてみないことには、値決めも利益目標もはじまりません。

#256 「特選」設定

阿部梨園には、高糖度を保証するアヴェーチェ、メルシー箱という商品があります。「高糖度保証」は説明しにくく、もっと手っ取り早く「他の商品よりも上等」であることを伝えられる表現がないか探していました。

#257 業者リスト

資材の単価を下げるべく相見積もりを取ろうとしたところ、同じ商品や類似品を納入してくれる業者がどこにどれだけ存在するのか、情報がありませんでした。

#260 日付指定記録

阿部梨園では郵便局の「ふるさと小包」カタログの注文が入ります(参考(#199))。こちらは到着日の指定ができない商品となっているのですが、それでも受取人様のご事情などで、極稀に例外的に到着日の指定を承ることがあります。こ...

#261 価格表

当時の阿部梨園の価格表は記載されていない等級や品種があり、情報が不十分でした。佐川のような経験の浅いスタッフが接客をする際に困りますし、販売計画を立てたり販売データを分析したりするためには網羅的な情報が必要でした。

#263 顧客情報管理

阿部梨園はリピーターつまり常連のお客様に支えられて成り立っています。お客様にダイレクトメール(#190)をお送りする住所録をハガキ作成ソフトで管理していましたが、住所以外の情報を管理するのには不向きですし、ハガキ以外の出...

#270 通話録音

電話でのご注文に応対する際に、ごくまれに聞き逃しや聞き間違いが発生します。またトラブル対応で揉めてしまった場合に、「言った言わなかった」の水かけになってしまう可能性もあります。お互いの発言を正確に保存するために、録音機能...

#274 贈答ガイド

阿部梨園では、贈答用でご利用いただけるよう、丹精込めた梨を生産・販売しています。贈答シーンで使っていただきたいところですが、贈り物の文化はだんだんと下火になりつつあります。また、ギフト商品も多様化し、賞味期限や品質のばら...

#278 スタッフ紹介

阿部梨園はチーム型経営を目指しています。スタッフがそれぞれ活躍してくれています。スタッフ各々のキャラクターや良さをお客様に知っていただければ、農園や梨づくりの魅力をお伝えできると考えました。

#280 阿部梨園通信

カタログ(#093)やパンフレット(#094)でお客様に農園のことを知っていただくことはできますが、一度作ったら数年は内容を更新しないことが一般的です。そうすると、最新情報や面白いニュースをお伝えすることができません。

#281 地元情報サイト登録

インターネットでの集客は、自園ウェブサイト(#089)以外にも、様々な手段があります。その一つにローカルメディアがあります。皆さんの街にも、地元の口コミサイトがあるのではないでしょうか。

#283 取引先用販促資料

阿部梨園は百貨店や郵便局に商品をお取り扱いいただいています。店頭や窓口で接客販売してくださる方は、梨のことや商品設計、購入の際のご注意点などに詳しいとはかぎりません。情報が不足しているとお買い上げにつながらなかったり、確...
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