阿部梨園の知恵袋

スタッフとは良好なコミュニケーションが取れていると思っていますが、本当に満足して働いてくれているかは、日常の会話だけでは計り知れません。雇用主や上司に言えない本音も、きっとあるはずです。

スタッフ同士でお互いの能力や働きぶり、価値観や行動型について話し合う機会があまりありませんでした。お互いのことをもっとよく知れば、コミュニケーションや協力作業の質が上がったり、柔軟な仕事の配分ができそうです。

スタッフは勤務中に自分から写真を撮ることは通常ありませんが（作業の進行上）、自分が仕事をしている様子が写真に残れば、スタッフにとっていい思い出になるのではと考えました。

圃場マップ（#057）を作ったのはいいのですが、紙のサイズが大きかったため、なかなか畑に持ち出して活用してもらえないということが起こっていました。

1年間の作業計画が阿部の頭の中にしか無かったので、通年の勤務経験がないスタッフは、どの時期にどのような作業をするか、段取りがわかりませんでした。

年間計画（#155）を立て、月間計画（#237）を立て、毎日の作業指示書（#058）も作るようになりました。長短の計画ができるようになってきて、気になるのは1週間の計画です。

冬の剪定作業は11月から3月までかかる長期戦です。各畑ごとにスケジュールを守らないと、期間内に終わらない恐れがあります。各自がスケジュールを意識して作業に集中するための施策が必要です。

以前の阿部梨園は、作業の指示は現場での口頭説明が中心で、手順書のようなものはありませんでした。口頭だと毎回ゼロから説明しなければいけなかったり、説明の内容が安定しなかったり、言い漏らしや聞き漏らしがあったり、スタッフが後...

ハサミや装備品など、スタッフ一人ずつに支給する道具があります。誰にどれを渡してあるかわからなくなってしまったり、紛失してしまったりすることが起こります。

阿部梨園では、お昼休みの他に、10時と15時に15分休憩をはさみます。通常は皆、休憩室（=事務所）に戻って水分補給をしたり、お茶菓子を食べたりします。この際に、畑と休憩室の移動時間が各自ややバラバラなので、作業時間の実態...

梨園にはたくさんの作業があります。人工授粉や摘果という作業どれか一つとっても、それぞれ細かいスキルや知識、例外処理が求められます。どのスタッフに何をどこまで教えたか、誰が何をどこまでできるかが細かく共有されていなかったた...

不良果や病虫害など、作業中に見つけたら、報告や処分などの対応が求められるものがあります。口頭で説明しても伝わらないものは目で見て覚えてもらいたいのですが、即座に処分をしてしまうと他のスタッフが見ることはできません。

スタッフが剪定&誘引作業をした畑を阿部が見回りすると、ミスや勘違いなど、注意しなければいけない箇所を見つけることがあります。このときに、誰が作業を施した樹なのかすぐわかれば、畑で推察できることが増えます。

剪定・誘引作業は5ヶ月に及ぶ、年間で最も大きな割合を占める作業です。毎日の従事時間を積算しているだけでは、「今日も剪定を8時間やった！」という情報しか残らないので、進捗具合や作業の質が見えてきません。

数百本ある梨の樹にも、それぞれ違いがあります。病害虫の出やすいところや、作業に工夫が必要な箇所などの細かい情報は、長年携わっている阿部の頭の中にはあっても、他のスタッフはなかなか覚えられません。畑ごと、梨の樹ごとの管理記...

阿部梨園は一般的なレギュラー商品に加え、オリジナルのパッケージも複数抱えており、農園にしては商品点数の多い状態でした。ザックリ言って商品x品種x等級だけの商品点数があり、それぞれ出荷時期や箱への詰め方など、細々とした条件...

以前の阿部梨園には物品のリストは存在しなかったので、どのジャンルのどの資材がどこにどのくらいあるかわかりませんでした。資材の置き場所がわからず探してしまったり、在庫が思ったより少なく欠品してしまうことがありました。

梨も果物なので、多少の栄養や健康効果はあります。お客様にアピールするなら科学的な根拠を確認するべきですし、根拠がなければ情報を差し控えるべきです。当時の阿部梨園のカタログやウェブサイトでは、梨の効能に関する情報を載せてい...

梨の等級には秀、優、選外などがあり、「秀＞優＞選外」となっています。この等級の違いは外観、つまり「カタチの良さや傷の有無」です。（※よく勘違いされる方がいらっしゃいますが、味の違いではありません）。目視で選別するので、担...

阿部梨園の店頭では、箱詰めの商品を持ち帰ることができます。箱に詰めた状態で在庫しておくことはなく、注文が入ってから箱詰め〜梱包の作業を行います。店の前面で目立つのは袋に入った家庭用の商品なので、奥に陳列されている箱の商...